紅酒好不好,請看這3條!
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紅酒好不好,請看這3條!

http://www.vtpful.icu/  2020-01-09  閱讀數:239

  俗話講,“一分錢,一分貨”,但在實際生活中,人們更加希望能夠在同價格的商品中挑選出好的葡萄酒來。那么,所謂的“好”究竟會有哪些具體的標準呢?實際上,這個問題除非拿給專業的侍酒師回答,否則,答案就取決于消費者的主觀喜好。當然,有關好酒的品質還是有些客觀評價標準的,下面這3條就是一款葡萄酒是否品質上乘的明顯標志了。

  1. 風味是否夠復雜(Complexity)

  葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越復雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風味越復雜,而此葡萄酒越復雜,則說明酒的品質越高。值得一提的是,復雜性可以說是能得到品酒者認同的一項品質標準了。

  2. 風味是否夠濃郁(Intensity)

  一般來說,葡萄酒的風味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風味特征。而這項特征的重要性就在于,當碰到一款足夠復雜的葡萄酒時,如果葡萄酒的風味不夠濃郁,品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風味。

  3. 口感是否夠均衡(Balance)

  對于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大類風味,比如水果、蔬菜和橡木等風味在酒中有比例相當的體現。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例,而各風味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。

  實際上,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質的重要品質之一。這里指出的“典型性”,是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風味,而這種典型性主要體現在葡萄品種和產區方面。就好比提及納帕赤霞珠(Napa Cabernet)時,就算沒有親口嘗到,你也大概了解此酒的味道了。(來源:紅酒世界網)

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信息分類:好酒招商網  編輯:晨晨
本文標簽:葡萄酒 
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